Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin’den Ramazan Bayramı beslenme uyarıları

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı’nda aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti. Çin, bayram sabahlarında börek ve kavurma gibi geleneksel lezzetlerin yerine daha hafif alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Doç. Dr. Çin, Ramazan ayındaki uzun süreli açlığın ardından vücudun enerji depolama moduna geçtiğini hatırlatarak, bayramda ani ve aşırı besin tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Misafirliklerde de şeker tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini ifade eden Çin, yetişkin bir erkeğin günlük şeker alımı için 2 dilim, bir kadının ise 1 dilim baklavanın yeterli olduğunu söyledi.

Bayramda Dengeli ve Yavaş Beslenme Önerileri

Bayram sabahı öğünlerinde yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillikler, ceviz, fındık ve badem gibi besinlerin yer alabileceğini belirten Doç. Dr. Çin, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tercih edilmesini önerdi. Yemeklerin birden yüklenmeden, yavaş yavaş ve uzun süre çiğnenerek yenmesi gerektiğini aktaran Çin, aksi takdirde şişkinlik, gaz, hazımsızlık ve ishal gibi sorunlarla karşılaşılabileceğini ifade etti.

Doç. Dr. Çin, uzun süre hareketsiz kalınmaması gerektiğini de vurgulayarak, özellikle diyabet hastaları ve adaylarının şekerden uzak durması gerektiğini söyledi. Sağlıklı bireylerin de günde 2 porsiyondan fazla tatlı tüketmemesi gerektiğini belirten Çin, aşırı şeker tüketiminin diyare gibi sorunları tetikleyebileceğini ekledi. Uzun süreli oturmanın kabızlığa yol açabileceğini, fiziksel aktivitenin önemini vurgulayan Çin, bayramlarda aşırı şeker tüketiminin bağırsak sağlığını olumsuz etkileyerek yorgunluk ve depresif hislere neden olabileceğini sözlerine ekledi.