KTÜ’den Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, bayramda aşırı tatlı ve yağlı tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. İşte dikkat edilmesi gerekenler…
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı’nda aşırı tatlı ve yağlı tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Çin, bayram sofralarındaki börek ve kavurma gibi yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini vurguladı.
Doç. Dr. Çin, Ramazan ayında uzun süren açlıkların ardından vücudun enerji kısıtlamasına gittiğini ve bu nedenle bayramda aşırı tüketimden kaçınmak gerektiğini belirtti. Yetişkin bir erkeğin günde 2 dilim, kadının ise 1 dilim baklava tüketmesinin yeterli olduğunu ifade etti.
Bayram sabahlarında yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillikler, ceviz, fındık ve badem gibi sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Çin, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tüketilmesini önerdi. Yemeklerin yavaş yavaş ve uzun süre çiğnenerek yenilmesi gerektiğini aksi takdirde şişkinlik, gaz ve hazımsızlık gibi sorunların yaşanabileceğini dile getirdi.
Diyabet hastaları ve diyabet riski taşıyanların şekerden uzak durması gerektiğini vurgulayan Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, sağlıklı bireylerin de 2 porsiyondan fazla tatlı tüketmemesi gerektiğini belirtti. Aşırı şeker tüketiminin bağırsaklardaki zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olarak bağırsak geçirgenliğini artırabileceğini ve yorgunluk, depresif hissetme gibi sorunlara yol açabileceğini söyledi. Ayrıca uzun süre hareketsiz kalmaktan kaçınılması ve fiziksel aktivite yapılması gerektiğini, aksi takdirde kabızlık problemi yaşanabileceğini de ekledi.
Yorum Yap