Yeni gıda düzenlemeleri, etiketlerde yanıltıcı ifadeleri ve görselleri yasaklayarak tüketiciyi koruyor. GDO’lu, domuz veya böcek içeren gıdalar kapsam dışı bırakıldı.
Gıda güvenilirliğini artırmak ve tüketiciyi yanıltıcı bilgilerden korumak amacıyla yeni düzenlemeler yürürlüğe girdi. Bu düzenlemeler, gıda etiketlerinin daha anlaşılır olmasını sağlamayı, yanıltıcı görseller ve ifadeleri engellemeyi ve gıda okuryazarlığını geliştirmeyi hedefliyor.
Yapılan düzenlemelerle, gıda işletmecilerinin piyasaya sunacağı yeni gıdaların kuralları ve tüketiciler için yüksek düzeyde gıda güvenilirliği koşulları belirlendi. Avrupa Birliği (AB) listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni mevzuat kapsamına alındı. GDO’lu mikroorganizma kullanımı, domuz kaynaklı veya böcek içermesi gibi nedenlerle 32 gıda ise bu kapsamın dışında bırakıldı.
Gıdaların adı ve net miktarının, tüketicinin kolayca görebileceği bir yerde bulunması zorunlu hale geldi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin diğerlerinden ayrı ve belirgin şekilde belirtilmesi şart koşuldu. Aroma verici ile üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görselleri kullanımı yasaklanırken, ürünün ‘aromalı’ olduğunun açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
Birbiriyle karıştırılabilecek gıdaların adında ve etiketinde, sahip olmadığı özelliklere atıf yapan “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi ifadeler yasaklandı. Tereyağı aroması eklenmiş ayçiçeği yağı ve margarinlerde “tereyağı tadında”, “tereyağı lezzeti”, “tereyağı keyfi” gibi ifadeler, kokolin ürünlerinde “çikolata tadında”, “çikolata lezzeti”, “çikolata keyfi” gibi ifadeler engellendi. Sütlü buz ürünlerinde “dondurma keyfi”, “dondurma lezzeti” gibi ifadelerin kullanımı da kısıtlandı. Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri ile “zeytinyağı tadında/lezzetinde” gibi ifadelerin kullanımı da yasaklar arasına alındı.
Doğal aroma verici veya doğal renklendirici içeren, ancak başka aroma ve renklendirici içermeyen gıdalar için bu ifadelere ilişkin kullanım kuralları belirlendi. Yenilebilir buzlu ürün etiketlerinde, ürünün dondurma olduğu algısı oluşturacak ifadelere yer verilmesi de yasaklandı.
“Köy ürünü” algısı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi. Kanatlı hayvan ürünlerinde, hayvanların yetiştirme metoduna uygun olmayan ve tüketiciyi yanıltabilecek görsellerin kullanımı önlendi. İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünlerde, yalnızca bu bileşenler öne çıkarılarak “tereyağlı” veya “zeytinyağlı” şeklinde adlandırma yapılması yasaklandı.
Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satış yerlerinde paketlenerek sunulan gıdalarda, tüketicinin satın alma tercihini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi. Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin, gıdanın adıyla birlikte tüketicinin görebileceği şekilde sunulması kararlaştırıldı. Yer fıstığıyla üretilen baklavada yalnızca “fıstıklı” ifadesi yerine “yer fıstıklı” ifadesinin kullanılması zorunlu kılındı.
Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal algısı oluşturacak, ithal ürünlerde ise yurt içinde üretildiği izlenimi verecek marka, ifade ve görsellerin kullanımı yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya arz edilmesi engellendi. İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde “krema” ifadesi kullanılamayacak, bunun yerine “krema sos” ifadesi yer alacak. Bitki çaylarında hazırlama yönteminin etiket üzerinde açıkça belirtilmesi de zorunlu oldu.
Menülerde ürün içerikleri ile enerji değerlerine ilişkin bilgilerin tüketicilere sunulması şartı da getirildi.
Yorum Yap